Wij zijn op zoek naar een enthousiaste chef-kok die onze keuken kan gaan dragen. Tot het takenpakket van een chef-kok behoren het begeleiden van afwassers en keukenmedewerkers en het maken en voorbereiden van gerechten. Ook verzin je wekelijks een nieuw gerecht. Om in ons team te passen moet je zeer stressbestendig zijn, hard kunnen werken en een goed gevoel voor humor hebben.

 

Kort en krachtig:

 

  • Het bereiden van gerechten volgens de procedure van Café Van Buren
  • Creativiteit in ontwikkeling van nieuwe gerechten
  • Je geeft leiding aan het keukenteam waarin je motiveert, inspireert, ondersteund en begeleid
  • Je verzorgt de voorraadbeheer en inkopen
  • Uitvoeren en controleren van de HACCP regels
  • Verantwoordelijk voor heldere communicatie richting de managers

 

Functie-eisen:

 

  • Relevante afgeronde opleiding (niveau 4)
  • Woonachtig in omgeving Nijmegen
  • Je kunt goed met cijfers overweg
  • Leidinggevende capaciteiten
  • Je kan vooruit plannen en weet ad-hoc situaties goed op te lossen
  • Op de hoogte van de laatste trends en ontwikkelingen

 

Wij kunnen het volgende bieden:

  • ontplooiing in een veelzijdige functie bij een dynamisch bedrijf;
  • een prettige informele werksfeer met ruimte voor eigen inbreng;
  • beloning in overeenstemming met opleiding, ervaring en de inhoud van de functie.

 

Herken jij jezelf in de functie?

Stuur dan je cv en motivatie naar sollicitaties@oubaha-beheer.nl t.a.v. Mevr. K. van der Linden